콜라비는 순무와 양배추를 교배시킨 채소로 수분(90%)이 높은 슈퍼푸드입니다. 비타민 c가 사과의 10배, 칼슘이 사과의 4배나 된다고 합니다. 콜라비 원산지는 북유럽의 해안지방입니다. 그래서 온대지방이면서 해안지방인 제주도에서 잘 자라는 채소입니다. 그럼 지금부터 얼마나 좋길래 슈퍼푸드로 선정되었는지 자세히 알아보겠습니다.
목차
콜라비 효능
- 혈관 건강
콜라비에 함유된 안토시아닌 성분은 콜레스테롤 수치를 내려주고 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 큰 도움이 됩니다. 또한 콜라비의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와주고 혈압을 내려주는 효과가 있어 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다. - 항암효과
콜라비에 포함된 클루코시놀레이트는 암세포의 성장을 억제하고 사멸하는 항암효과가 뛰어나며 안토시아닌, 베타카로틴 등의 항산화 성분은 발암의 원인인 활성산소를 제거하여 방광암, 유방암, 간암 등을 예방합니다. - 골다공증 예방
콜라비에 있는 칼슘성분은 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 도움이 됩니다. 또한 칼슘 성분은 노년기에 발생할 수 있는 골다공증을 예방해주며 성장기 아이들의 골격 형성에도 많은 도움을 줄 수 있습니다. - 눈 건강
콜라비에는 베타카로틴 성분이 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 시력보호에 도움이 되며 백내장, 황반변성, 안구건조증 등의 눈 관련 질환에 예방하는데 좋습니다. 또한 콜라비의 비타민B1 성분은 눈의 피로를 풀어주고 염증, 시야 흐려짐을 예방하여 눈 건강에 도움을 줍니다. - 다이어트
콜라비는 칼로리가 낮고 식이섬유, 비타민이 풍부하여 신진대사를 활성화해주고 포만감을 높여주기 때문에 다이어트에 도움 되는 식품입니다. 특히 콜라비의 식이섬유는 양배추의 1.5배나 많고 아미노산 함유량도 무보다 3배나 높아 지방 분해에 효과적이며 다이어트나 체중 조절에 더욱 효과적입니다.
콜라비 부작용
갑상선 질환자는 섭취를 삼가는 게 좋겠습니다. 요오드 성분이 다량 함유돼 있기 때문입니다. 또한 성질이 차가운 편이기 때문에 평소 손발이 차거나 위장이 약한 사람에게는 맞이 않을 수 있습니다. 콜라비는 식유섬유가 풍부하므로 과다 섭취 시 복통 및 설사를 유발할 수 있기 때문에 한 번에 100g 이내로 섭취하는 것을 권장합니다.
콜라비 보관방법 및 섭취방법
콜라비는 비닐팩에 담아 냉장고 야채칸에 보관하시면 되며 껍질만 깎아서 바로 드셔도 되고 샐러드에 곁들어 섭취해도 좋습니다. 또한 줄기도 먹을 수 있어 무생채처럼 요리하시거나 콜라비 즙으로 만들면 편리하게 드실 수 있습니다.
